Annina 1937

Annina 1937 è un ristorante di cucina italiana e mediterranea a Matera, ospitato in un suggestivo ambiente scavato nella roccia che dà alla sala un carattere distintivo ed evocativo. L'atmosfera è intima e accogliente, con un contesto storico che rende l'esperienza legata all'identità della città.

La proposta si concentra sulla cucina lucana e su piatti regionali preparati con cura, insieme a portate di carne e pesce ben eseguite. Tra le specialità più apprezzate compaiono le orecchiette con le cime di rapa, i formaggi e le carni cotte con precisione, che rappresentano alcuni degli elementi più caratteristici del locale.

È un indirizzo riconosciuto per la sua cucina regionale autentica, per la sede memorabile nei Sassi e per un'atmosfera di sala sempre gradevole.