Bar Ristorante Hemingway's Bistrot

Cucina italiana con una proposta ampia, che unisce piatti tradizionali e specialità più creative, caratterizza questo locale nel centro di Matera. L'ambiente è accogliente e curato, con un piacevole sottofondo musicale che rende la sala rilassata e ordinata.

Tra le preparazioni più caratteristiche ci sono le orecchiette alle cime di rapa, la tagliata di manzo e abbinamenti originali come i cannoli di pane tostato farciti con purè di patate e salsiccia. Il locale si distingue per la cura dell'atmosfera e per uno stile insieme confortevole e riconoscibile.