I Vascellari

I Vascellari è un ristorante romano a Trastevere che propone cucina tradizionale romana in un ambiente semplice, accogliente e informale. Il menu ruota attorno a piatti classici come carbonara, saltimbocca alla romana, abbacchio scottadito e altre specialità note della tradizione locale.

L'atmosfera è autentica e conviviale, con uno stile adatto a un pasto rilassato in uno dei quartieri più caratteristici della città. La cucina si distingue per l'attenzione ai sapori romani familiari e per i piatti che mantengono un legame forte con l'identità gastronomica del territorio.