Panificio Giannico & Mercante

Panificio Giannico & Mercante è un panificio tradizionale di Laterza, legato alla cultura del pane locale e ai prodotti da forno tipici del territorio.

L'atmosfera è informale e familiare, con un'impostazione centrata su prodotti semplici e genuini. Tra le specialità più apprezzate ci sono il Pane di Laterza, la focaccia e altri prodotti da forno come biscotti e dolci rustici.

Il tratto più caratteristico è il legame con la tradizione panificatrice locale, con impasti e sapori che richiamano l'identità del territorio e una proposta che mantiene al centro le preparazioni classiche della zona.