Phò & More Matera

Phò & More Matera è un ristorante di ispirazione vietnamita, con un'atmosfera informale e accogliente e un'impostazione centrata su piatti aromatici serviti in un contesto rilassato.

La cucina si concentra sul pho e su altre preparazioni asiatiche, con uno stile fresco, equilibrato e poco comune nel panorama gastronomico di Matera. Le specialità più apprezzate sono i piatti a base di noodles, i sapori costruiti sul brodo e l'attenzione a ricette semplici e ben definite.

La sua identità nasce dall'unione tra una chiara impronta di cucina asiatica e un ambiente informale, adatto a un pasto semplice, centrato su gusto e immediatezza.