Pizzeria il folletto, Paolo Buro

La proposta è centrata sulla pizza, con un'impronta che richiama la tradizione napoletana e il formato generoso della “ruota di carro”. L'attenzione è rivolta soprattutto all'impasto, agli ingredienti selezionati e a un'impostazione semplice e ben riconoscibile.

L'atmosfera è informale e accogliente, con un carattere familiare adatto a serate rilassate. Il tratto distintivo è la pizza, apprezzata per la consistenza equilibrata e per uno stile facilmente identificabile.