Sor' Eva

Cucina romana tradizionale con un'attenzione particolare ai primi piatti, alla pizza e alle ricette locali più note caratterizza Sor'Eva. L'atmosfera è informale e accogliente, in un contesto pratico adatto a pasti rilassati nella zona del Vaticano.

I piatti più apprezzati sono carbonara, amatriciana, cacio e pepe e i primi preparati al momento, insieme alle specialità classiche della tradizione romana. Il ristorante si distingue per uno stile lineare, un servizio attento e un menù centrato su piatti familiari serviti in modo semplice e curato.